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Tutti i nostri prodotti vengono lavorati, trasformati e confezionati nel pieno rispetto delle norme vigenti.

Nonostante tutto, alcuni prodotti che manipoliamo ossia ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SEMI OLEOSI, CEREALI CONTENENTI GLUTINE ed ANIDRIDE SOLFOROSA (SO2), in quanto ALLERGENI, potrebbero arrecare disturbi quali INTOLLERANZE e/o ALLERGIE.

L'ARCOBALENO DELLE TRADIZIONI SRL, con il presente avviso, intende sollevarsi da qualunque responsabilità derivante da eventuali problemi che potrebbero intercorrere con il consumatore finale, il quale prende visione e coscienza di quanto scritto e conferma il consenso alla navigazione ed all'eventuale acquisto.

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Noi dell’Arcobaleno portiamo in tavola solo il meglio, attentamente selezionato e lavorato per garantire ai nostri clienti la massima qualità e freschezza.

Scegliamo le zone che producono le migliori qualità di legumi, cibi basilari nell’alimentazione umana; li selezioniamo e li confezioniamo in maniera completamente artigianale, portando nelle tavole di tutti noi un’ampia linea di prodotti prelibati e di alta qualità.

Stesso discorso vale se prendiamo in esame la gamma dei cereali: ricchissimi di fibre ma, allo stesso tempo, altamente energetici e ricchi di proteine e sali minerali. Sono ormai largamente utilizzati nelle preparazioni di piatti freddi, insalate o nella panificazione sotto forma di farine e vengono sempre più apprezzati anche nelle cucine orientali.

Un capitolo a sé merita la frutta secca: dopo averla visionata per accertarci di scegliere la qualità più pregiata, la ritiriamo quasi sempre al naturale, cruda. Subito viene setacciata su un nastro per separare le impurità e le bucce; dopodicchè subisce un processo di tostatura in forno full rotation, per mantenere la cottura omogenea in tutti i punti. Infine, viene confezionata e venduta, sia tostata che cruda. Passaggi che ci permettono di godere appieno dei profumi emanati in fase di tostatura, ed ogni volta ci meravigliamo come dei bambini che scoprono un nuovo mondo per la prima volta.

La frutta secca è diventata, negli ultimi tre decenni, sempre più un punto fermo sulla nostra tavola perché, da semplice ma gustoso passatempo, si è rivelata un alimento dalle insospettabili proprietà nutritive, salutari e perfino cosmetiche. Noi raccogliamo e confezioniamo questi piccoli doni della natura da oltre un secolo mantenendo immutati la passione e la volontà di dare al cliente finale non solo un prodotto di massima qualità, ma anche un po’ della nostra saggezza, della nostra vita.

Non dimentichiamo la frutta disidratata; ottima come snack durante la giornata o un allenamento intenso, sono ricchissimi di vitamine, proteine e contengono solo lo zucchero del frutto concentrato in quanto essiccato e quindi privato dell’umidità che lo rendeva un frutto fresco. Un consumo parsimonioso e continuato nel tempo apporta una grande quantità di energia e forza.

Disponiamo anche di una gran varietà di olive da tavola, snack salati e piccanti per aperitivi e prodotti da forno, articoli che rallegrano le tavole con sapori forti e particolarmente adatti ad accompagnamento di cocktail e spritz.